식후운동1 혈당을 잡는 식습관! 차가운 밥이 당 조절에 좋은 진짜 이유 ✨혈당 관리를 위한 생활 습관 총정리! 차가운 음식이 진짜 혈당에 좋을까?당뇨병이 아니더라도, 혈당은 건강 관리의 핵심 포인트입니다.최근엔 ‘차가운 음식이 혈당에 좋다’는 이야기도 종종 들리는데요, 과연 과학적으로도 근거가 있는 이야기일까요?✅ 차가운 음식이 혈당에 좋다는 말, 진짜일까?실제로 밥이나 감자 같은 탄수화물 음식을 식힌 뒤 섭취하면 혈당 상승이 완만해진다는 연구 결과들이 존재합니다.이는 저항성 전분(Resistant Starch) 때문인데요.밥, 고구마, 감자 등을 익힌 후 식히면 일부 전분이 저항성 전분으로 변합니다.저항성 전분은 소장에서 분해되지 않고 대장까지 이동해 혈당 상승을 더디게 하고, 장 건강에도 도움을 줍니다.즉, 뜨거운 상태보다 식은 상태로 먹는 것이 혈당 조절에 유리할 수 .. 2025. 5. 3. 이전 1 다음
